福山駅前で焼肉!
LOVE♥BEEFラブビーフです。
当店は焼肉ビストロと銘打っておりまして
お肉を焼くだけでなく
お肉を引き立てるメニューもございます。
今回はそんな焼肉以外のメニューや
お肉を引き立てるワイン
おすすめのお肉など
こちらのおふたりにご紹介して頂きました!
左:(有)Instyle 代表取締役 出原 廣明さん
真ん中:アルソア化粧品 アクアール地区本部 代表 藤井 佐織さん
右:F-crew(株)代表 広川 永哲(当社の社長です)
今回は大人焼肉ということで
おふたりの仕事のことや
主催されているイベントのことを
ワインやお肉と一緒に語りました。
ということで、前編・中編・後編・〆と
4回に分けてラブビーフのメニューについて
おふたりにご堪能いただいたものを紹介していきます。
①ラブビーフで大人焼 前編 主に前菜
鶏の低温調理レバー 850円(税別)
厚生労働省の基準に沿った調理でまるで生レバーのような食感とのど越し
(生レバーではありません)ビールと一緒に前菜感覚で
ごま油と一緒にお召し上がりください!
白センマイの刺身 780円(税別)
軽く茹でたセンマイのコリコリ食感が口を楽しませてくれます。
酢味噌のチョジャンに付けてお召し上がりください。
マッシュルームのサラダ 480円(税別)
トリュフ塩を使って香り豊かに仕上げております。
生のマッシュルームの香りとほのかな苦味がワインにも合いますよ!
詳しく観ることができる動画はこちら
↓ ↓ ↓
②ラブビーフで大人焼肉中編 ワインやお肉
TERRAZAS MALBEC
今回はやきにくに合うワインということで
アルゼンチンのテラザスマルベックをご用意いたしました。
どっしりとしていて
肉の煮込み料理や焼肉にも負けない味です。
牛すじの赤ワイン煮込み 580円(税別)
赤ワイン薫るデミグラスソースで
焼肉屋さんの牛すじを5時間かけてじっくり煮込みました。
赤ワインとの相性もばっちり!パンやごはんが欲しくなります。
厚切り上塩タン 480円(1枚)
いよいよお肉に入っていきます。
厚切り上塩タン、
アメリカ産の牛タン(塊)を船便で運んでくるので
その期間良い感じに熟成されて旨味が増しています。
香味ポン酢タレで頂くのがおすすめです!
中編詳しくは動画でどうぞ
↓ ↓ ↓ ↓
③ラブビーフで大人焼肉後編 これでもかと上質なお肉を
厚切り和牛ハラミステーキ 2,680円(税別)
分厚く切った和牛のハラミを
表裏2分ほど焼き
ハサミで食べやすい大きさに切って
お好みのタレを付けていただきます。
分厚い肉はテンションが上がりますよ!
炙り焼き特上ロースのすき焼き 1,100円(税別)
ハネシタ(ざぶとん)とも言われる
牛の半身で3キロくらいしか取れない希少部位
特上ロースの薄切りを軽くあぶり
玉子と特製割下に付けて
ごはんに巻いて
肉巻きおにぎりのような感覚で頂きます。
これはもう言葉では説明できないので
美女が食べた感想は動画でどうぞ
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④ラブビーフで大人焼肉〆編 〆はやっぱり焼肉屋のカレー
フォアグラのてりやき石焼ビビンバ 880円(税抜き)
こちら社内の石焼コンテストで優勝した
厳選された石焼ビビンバになります。
ほのかなフォアグラの風味を感じながら
おこげの風味も楽しみながら
お楽しみください。
LOVE♥BEEF。カリー 580円(税抜)
最後はラブビーフ名物〆のカレー
焼肉を食べた後でもカレーは別腹!
ということでするするっとお腹に入りますよ。
以上
ラブビーフで大人焼肉でした!
最後までお読みいただきありがとうございました。